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Tiempo de preparación
10m
Tiempo Total
15m
Rinde
4 - 6
Porciones
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Transpórtate al Perú preparando estos cremosos Tallarines Verdes Peruanos. Un plato exquisito y versátil que puedes servirlos como acompañante, o plato principal. Empieza por cocinar los espaguetis de la manera que usualmente lo haces, luego prepara fácilmente en la licuadora una cremosa salsa hecha con espinacas, albahaca, leche evaporada y el auténtico sabor del Queso Fresco GOYA®. Vierte la salsa sobre los espaguetis ya listos, y para servir espolvorea un poco de albahaca picada y adorna con más queso fresco. ¡Toda una delicia!
Ingredientes
1 lb.
de Espaguetis GOYA®
3 tazas
bien llenas de espinacas tiernas
1 taza
bien llena de hojas de albahaca frescas a usar en partes
1 lata
de Leche Evaporada GOYA®
¼ taza
de nueces troceadas
4 cdtas.
de Ajo Picado GOYA®
2 cdtas.
de Adobo con Pimienta GOYA®
1 pkg. (10 oz.)
de Queso Fresco GOYA®, a usar en partes
¼ taza
de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®
Instrucciones
Paso 1
Preparar los espaguetis según las instrucciones del paquete. Reservar 1/3 de taza del líquido de cocción de la pasta; escurrir los espaguetis (reservar la cacerola).
Paso 2
Mientras tanto se pueden ir mezclando las espinacas, 3/4 de taza de albahaca, la leche evaporada, las nueces, el ajo y el Adobo en una licuadora, pulsando hasta que quede una mezcla molida muy fina. Añadir la mitad del queso fresco y rociar con aceite; pulsar hasta conseguir una mezcla suave.
Paso 3
Poner los espaguetis de nuevo en la cacerola y añadir el líquido de cocción de la pasta ya reservado. Dejar cocinar a fuego medio-bajo. Incorporar el preparado a base de albahaca. Cocinar revolviendo de vez en cuando, por unos 2 o 3 minutos, o hasta que la salsa quede cremosa y se adhiera bien a la pasta.
Paso 4
Picar la albahaca restante y espolvorear sobre la pasta. Adornar con el resto del queso fresco.
Nuevo de Goya
Etiqueta de Receta
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