Comiendo Saludablemente

La Bondad de los Granos

En muchas ocasiones nos encontramos corriendo haciendo vueltas, muertos de hambre y buscando una alternativa que nos llene y nos de un puñado de energía. Quién habría pensado que la alternativa de los granos estaba en nuestras narices? Los granos han sido una parte importante de la dieta del ser humano por miles de años. De hecho, estas legumbres han sido rastreadas a épocas pre-colombinas y de las pirámides egipcias.

Durante los últimos 25 años, los beneficios de la fibra se han vuelto muy evidentes. Una dieta alta en fibra puede ayudar a combatir algunos problemas de salud tales como enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad, hipertensión y cáncer. Desafortunadamente la mayoría de los americanos no consume sino la mitad del requerimiento diaria de fibra. Allí es donde los granos entran a jugar un papel importante.

Los granos son una fuente rica en fibra soluble, son bajos en grasa y colesterol y están llenos de vitaminas y minerales. Además de tener características saludables, los granos saben delicioso y pueden ser preparados de acuerdo a cada gusto particular. Y por ser la fuente más rica de proteína vegetal, los granos mantienen los niveles de insulina en el cuerpo en un nivel bajo, generando una sensación de llenura por más horas y evitando que ingiera alimentos innecesariamente. Los granos se adaptan a nuestro estilo de vida perfectamente - una deliciosa comida puede prepararse en menos de 30 minutos, especialmente cuando se escogen los enlatados de cualquier variedad Goya. Por ejemplo, Goya ofrece más de 40 variedades de granos enlatados en cualquier supermercado de su vecindario. Y recuerde, los platos a base de granos pueden ser congelados y calentados en el microondas así los puede preparar con muy poco preaviso.

No es raro entonces que a los granos se les haya catalogado de "la medicina preventiva gourmet". Como una parte importante de la nueva conciencia de salud del nuevo milenio, los granos pueden ser una excelente adición a su régimen diario alimenticio.

Goya ofrece una saludable variedad de arroces y granos y deliciosas recetas como estas:

Sopa de Frijoles Negros
Ensalada de Tres Clases de Granos
Arroz Clásico con Habichuelas Coloradas