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Ingredientes
1 pkg. (3.5 oz.)
Chorizo GOYA®, en rodajas finas
1
cebolla, finamente picada (aproximadamente 1 taza)
1
zanahoria, finamente picada (alrededor de ½ taza)
½
pimiento verde, finamente picado (alrededor de ½ taza)
1 cda.
de Ajo Picado GOYA®
2 paquetes
de Cubitos en Polvo con Sabor a Pollo GOYA® mezclado con 2 cuartos de galón de agua
1 bolsa (1 lb.)
Lentejas GOYA® , lavadas
1
de Hoja de Laurel GOYA®
Instrucciones
Paso 1
Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto, agregue el chorizo y cocine hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente 5 minutos. Transfiera el chorizo a un plato y deje a un lado.
Paso 2
Agregue las cebollas, las zanahorias y los pimientos a la olla. Cocine las verduras, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves, unos 7 minutos. Añada el ajo y cocine hasta que estén fragantes, por unos 30 segundos más.
Paso 3
Agregue la mezcla de caldo de pollo, lentejas, sazón y la hoja de laurel, lleve a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cubra la olla. Cocine a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas, removiendo de vez en cuando por unos 40 minutos. Agregue el chorizo reservado y sazone con el Adobo. Sirva con arroz.
Nuevo de Goya
Etiqueta de Receta
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