- Acerca de esta Receta
Una Fácil Parrillada de Frutas
Parrillada para el postre? ¡Sí! Para terminar su comida a la parrilla de una manera divertida y sabrosa, coloque trozos de fruta en los pinchos, y cocine sobre una parrilla limpia, engrasando las rejillas de la parrilla. El calor directo de la parrilla hace que se concentre la dulzura natural de la fruta y crea una corteza azucarada. Cubra los pinchos con una salsa de ron endulzada, y déjese transportar a los trópicos.
Ingredientes
½ taza
agua
1 cda.
de Piloncillo GOYA® finamente rallado
⅛ cdta.
de Canela GOYA®
1 lata (20 oz.)
de Trozos de Piña GOYA®, escurridos
12
fresas, lavadas y sin hojas (aproximadamente 1 ½ taza)
6
kiwis, pelados y cortados en rondas de ½ " (aproximadamente 2 tazas)
1
mango, pelado y cortado en cuadrados de ¾ " (aproximadamente 1 taza)
Instrucciones
Paso 1
En una cacerola pequeña a fuego medio-alto, ponga el agua, el piloncillo y la canela a hervir. Hierva, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva y el líquido se reduzca a ¼ de taza, aproximadamente por 3 minutos. Retire del fuego y deje enfriar a temperatura ambiente. (Nota: Esta salsa se puede guardar cubierta, en la nevera, hasta por una semana.)
Paso 2
Coloque los trozos de piña, fresas, kiwis y mangos, en 12 pinchos.
Paso 3
Caliente la parrilla a fuego medio-alto. Cubra los pinchos de frutas con la salsa. Coloque los pinchos sobre una parrilla limpia, engrasando las rejillas de la parrilla. Deje que se asen por aproximadamente 5 minutos, cubriendo cada lado con la salsa y volteando ocasionalmente, hasta que la fruta este asada y suave. Sirva caliente o a temperatura ambiente.
Encienda la parrilla.
Use la parrilla para cocinar frutas y vegetales. Prepare brochetas de champiñones, zanahorias, pimientos o papas a la parrilla. Únteles aceite para que no se resequen. Frutas como melocotones, piñas o mangos agregan mucho sabor a las parrilladas.
Nuevo de Goya
Etiqueta de Receta
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