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Estos suculentos y maravillosos burritos, están preparados con los exquisitos sabores de la cebolla, ajo, comino, cebollines cortados y cilantro fresco.
Sin ninguna duda estos burritos Tex-Mex rellenos con Frijoles Negros GOYA® y tiras de pechuga de pollo, se convertirán en los favoritos para los amantes de los frijoles y para cualquiera que busque una receta nueva y sencilla. Además de extra ricos son ¡altos en proteína!
Prueba estos burritos en las tradicionales tortillas o simplemente sírvelos en un tazón.
Ingredientes
1 cda.
de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®
1
cebolla amarilla grande, finamente picada (aproximadamente 2 tazas)
1
Chile Jalapeño GOYA®, finamente picado (opcional)
1 cda.
de Ajo Picado GOYA®, o 5 dientes de ajo, finamente picados
1 cdta.
de comino
2 pkgs. (9 oz. cada uno)
de PERDUE® SHORT CUTS® Tiras de Pechuga de Pollo Asadas Original, picarlas en trozos
2 latas (15.5 oz. cada una)
(15.5 oz c/u) de Frijoles Negros GOYA® o Frijoles Negros GOYA® Bajos en Sodio, escurridos y enjuagados
3 tazas
de Arroz CANILLA® Grano Extra Largo, cocinado según las instrucciones del paquete
2½ tazas
de queso cheddar rallado
3
cebolletas, finamente picadas
3 cdas.
de cilantro fresco picado
10
Tortillas de Harina – Burritos GOYA®, calentadas
Para Adornar:
Instrucciones
Paso 1
Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y cocine por unos 7 minutos hasta que estén suaves y translúcidos. Agregue el chile jalapeño, el ajo y el comino. Deje cocinar hasta que estén fragantes, por unos 30 segundos más. Agregue los frijoles escurridos y el pollo a la cacerola y deje cocinar, revolviendo constantemente, por unos 5 minutos.
Paso 2
Para hacer los burritos, sirva en un lado de la tortilla la mezcla de arroz, pollo y frijol, el queso, las cebolletas picadas y el cilantro. Luego enrolle la tortilla en forma de burrito. Para servir, coloque en un plato o bandeja el burrito con el lado de la costura hacia abajo. Repita con el resto de los ingredientes.
Paso 3
Sirva los burritos con salsa, crema agria y guacamole, si lo desea.
Para un toque divertido, no use la tortilla y acabe de hacer su burrito en una taza!
Nuevo de Goya
Etiqueta de Receta
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