Pimientos Rellenos Estilo Español

Pimientos Rellenos Mejores que Nunca

Con nuestros productos GOYA® ¡esta receta de pimientos rellenos quedará más sabrosa que nunca! Llena del delicioso sabor que le agregan los Chorizos GOYA® y el Sazonador Total GOYA®, una exclusiva mezcla de hierbas y especias; estos pimientos rellenos están garantizados en convertirse ¡en el favorito de la familia!

Rinde 6 porciones

Tiempo de preparación: 15 min.

Tiempo total: 1 h, 25 min.

Ingredientes

¼ taza de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA, dividir

1 cebolla pequeña amarilla, finamente picada (aproximadamente 1 taza)

1 Chorizo GOYA, finamente picado

¼ de taza de Sofrito GOYA

2 cdas. de Sazonador Total GOYA®

6 pimientos medianos (rojo, verde, naranja o amarillo) cortar las tapas, quitar las semillas y las venas

2 lbs. de mezcla para pastel de carne (carne molida de cerdo, carne molida de res y carne molida de vacuno)

2 latas (8 oz cada una) de Salsa de Tomate GOYA®

1 taza de Arroz CANILLA Grano Extra Largo, cocinado y dejar enfriar

2 cdas. de piñones

2 ½ cdtas. de Adobo GOYA® con Pimienta, o al gusto

Instrucciones

1. Caliente el horno a 400 ° F. Caliente 2 cucharadas de aceite en un sartén a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y el chorizo al sartén y deje cocinar revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla se ablande y el chorizo comience a dorarse, por unos 10 minutos. Agregue el Sofrito y el Sazonador Total y cocine hasta que estén fragantes por unos 30 segundos más, deje a un lado hasta que se enfríe.
2. En un tazón mediano, mezcle suavemente la mezcla de carnes, la salsa de tomate, el arroz cocido, la mezcla de Sofrito que dejo reservada, los piñones y 2 ½ cdtas. de Adobo, revuelva hasta que se mezclen.
3. Combine los pimientos con el resto del aceite, espolvoree las cavidades con el Adobo. Transfiera los pimientos a una bandeja para hornear de 9 "x13". Divida la mezcla de carne de manera uniforme entre las cavidades de los pimientos. Cocine alrededor de 1 hora o hasta que los pimientos estén suaves y la mezcla de la carne se cocine totalmente (la temperatura interna en el termómetro de lectura rápida debe registrar 165 °F). Deje reposar 10 minutos antes de servir.
Tip By La Cocina Goya

¡Evite que los Pimientos se deshagan!

Para mantener sus pimientos firmes, intente esto: Antes de rellenar los pimientos, corte una rebanada muy delgada de la base para nivelar la parte inferior. Una vez cocido, los pimientos pre-nivelados se mantendrán firmes y el delicioso relleno se mantendrá dentro de los pimientos.

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