Meatloaf a la GOYA®

Pastel de Carne con el toque único GOYA®!

El secreto para que el Meatloaf quede lleno de sabor: Adobo GOYA® con Pimienta. Esta mezcla especial de pimienta negra, orégano y otras especias latinas, transforman este sabroso plato básico en un plato principal inolvidable. Para una comida que seguramente va a hacer sonreír a su familia, prueba el Meatloaf a la GOYA® esta noche ¡Un toque de Adobo es todo lo que necesita!

Rinde 6 porciones

Tiempo de preparación: 10 min.

Tiempo total: 2 hrs.

Ingredientes

1 lata (8 oz.) de Salsa de Tomate GOYA®

2 cdas. de azúcar morena

1 cucharada y media. de Adobo GOYA® con Pimienta, dividir

1 cdta. de Mostaza de Dijon

1 lb y ½ de mezcla de carnes para pastel de carne (carne molida de res, ternera y cerdo)

1 taza de migas de pan sazonadas

½ taza de cebolla, finamente picada

1 huevo batido

1 cda. de Ajo Picado GOYA

Instrucciones

1. Caliente el horno a 400 ˚ F. En un tazón pequeño, mezcle la salsa de tomate, la azúcar morena, 1 cucharada de Adobo y la mostaza; deje a un lado.
2. En un tazón grande, mezcle las tres carnes molidas, la mezcla de ¾ taza de salsa de tomate, el pan rallado, la cebolla, el huevo batido, el ajo y el Adobo restante; revuelva hasta que estén bien mezclados. Forme la mezcla de carne en forma de pan de oblonga (Un extremo está doblado hacia arriba y forma un moño que los panaderos llaman “cabeza”). Traslade la carne a un molde (de 2 libras) engrasado y cubra con papel aluminio.
3. Transfiera el molde al horno y deje cocinar alrededor de 1 hora y 30 min. o hasta que la temperatura interna registre los 165 ˚ F en el termómetro de lectura rápida.
4. Retire el sartén del horno y quite el papel de aluminio. Cuidadosamente saque el exceso de grasa y deséchela. Con una cuchara ponga el resto de la mezcla de tomate en el pastel de carne, sin el aluminio. Deje en el horno caliente por unos 10 minutos más o hasta que la salsa se torne dorada oscura. Retire y deje reposar de 10-15 min.
5. Para servir el pastel de carne corte en rebanadas de 6 porciones y sirva caliente.
Tip By La Cocina Goya

Pastel de Carne en Porciones Perfectas

Para que el pastel de carne se cocine más rápido prepare porciones individuales. Forme la mezcla de carne en seis albóndigas de 4-oz. Coloque las albóndigas en moldes para muffins engrasados, cubra con papel aluminio y deje cocinar por unos 45 min. o hasta que la temperatura interna registre 165 ˚ F en el termómetro de lectura rápida. A continuación, siga las instrucciones desde el paso 4 (ver instrucciones arriba). Sirva poniendo cada mini pastel de carne en un plato.

Producto Destacado

Sazón con Cilantro y Achiote

Dentro de esta caja encontrará lo que los buenos cocineros siempre han soñado; una manera absolutamente infalible para que el sabor de sus comidas no sólo sea bueno, sino sensacional.