Chicharrones de Pollo

Pedazos de pollo frito al estilo caribeño. Sazonados con limón, lima y ajo. ¡Este plato es fantástico como aperitivo!

Ingredientes

3 libras de piezas de pollo (muslos, alas)

Adobo Goya con Pimienta

1-1/2 cucharadita de Ajo Picado GOYA® o 3 dientes de ajo picados en trocitos

1/4 taza de Aceite de Oliva Goya

1 cucharada de Vinagre GOYA®

jugo de 1/2 limón

jugo de 1/2 lima

1 sobre de Sazón Goya con Culantro y Achiote

Aceite de Maíz Goya para freír

Aderezo: Tajadas de limón y lima.

Instrucciones

1. Corte las piezas en pedazos y deseche las puntas de las alas. Sazone bien con el adobo; mezcle el resto de los ingredientes, excepto el aceite de maíz y vierta sobre el pollo. Cúbralo y déjelo marinar por varias horas en la nevera.
2. Caliente el aceite a 350°F. Fría varios pedazos de pollo a la vez, hasta que estén dorados y crujientes (8-10 minutos). Retire con un cucharón de freír, escurra en papel toalla y sirva inmediatamente con tajadas de limón o lima
4-6 porciones
Lugar de origen: Puerto Rico y República Dominicana
Chicharrones de Pollo

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