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Pastel de Carne con el toque único GOYA!
El secreto para que el Meatloaf quede lleno de sabor: Adobo con Pimienta GOYA®. Esta mezcla especial de pimienta negra, orégano y otras especias latinas, transforman este sabroso plato básico en un plato principal inolvidable. Para una comida que seguramente va a hacer sonreír a su familia, prueba el Meatloaf a la GOYA® esta noche ¡Un toque de Adobo es todo lo que necesita!
Ingredientes
1 lata (8 oz.)
de Salsa de Tomate GOYA®
2 cdas.
de azúcar morena
1½ cdas.
de Adobo con Pimienta GOYA®, dividir
1 cdta.
de Mostaza de Dijon
1½ lbs.
de carne molida para pastel (mezcla de carne de res, ternera y cerdo)
1 taza
½ taza
de cebolla, finamente picada
1
huevo batido
1 cda.
de Ajo Picado GOYA®
Instrucciones
Paso 1
Caliente el horno a 400 ˚ F. En un tazón pequeño, mezcle la salsa de tomate, la azúcar morena, 1 cucharada de Adobo y la mostaza; deje a un lado.
Paso 2
En un tazón grande, mezcle las tres carnes molidas, la mezcla de ¾ taza de salsa de tomate, el pan rallado, la cebolla, el huevo batido, el ajo y el Adobo restante; revuelva hasta que estén bien mezclados. Forme la mezcla de carne en forma de pan de oblonga (Un extremo está doblado hacia arriba y forma un moño que los panaderos llaman “cabeza”). Traslade la carne a un molde (de 2 libras) engrasado y cubra con papel aluminio.
Paso 3
Transfiera el molde al horno y deje cocinar alrededor de 1 hora y 30 min. o hasta que la temperatura interna registre los 165 ˚ F en el termómetro de lectura rápida.
Paso 4
Retire el sartén del horno y quite el papel de aluminio. Cuidadosamente saque el exceso de grasa y deséchela. Con una cuchara ponga el resto de la mezcla de tomate en el pastel de carne, sin el aluminio. Deje en el horno caliente por unos 10 minutos más o hasta que la salsa se torne dorada oscura. Retire y deje reposar de 10-15 min.
Paso 5
Para servir el pastel de carne corte en rebanadas de 6 porciones y sirva caliente.
Pastel de Carne en Porciones Perfectas
Para que el pastel de carne se cocine más rápido prepare porciones individuales. Forme la mezcla de carne en seis albóndigas de 4-oz. Coloque las albóndigas en moldes para muffins engrasados, cubra con papel aluminio y deje cocinar por unos 45 min. o hasta que la temperatura interna registre 165 ˚ F en el termómetro de lectura rápida. A continuación, siga las instrucciones desde el paso 4 (ver instrucciones arriba). Sirva poniendo cada mini pastel de carne en un plato.
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