Pechugas de Pollo con un Toque Cítrico

Pan Rallado GOYA® hecho con Sazonador Total, forma una capa crujiente, llena de sabor, perfecto para preparar tu carne favorita, ya sea carne de res, pollo o pescado y si lo prefieres también en verduras. Esta receta le da un toque cítrico y fresco a este plato clásico de pechuga de pollo.

Ingredientes

4 pechugas de pollo (aprox. 1 ½ lb.) de ¼ "de espesor

3 cdas. de Jugo de Limón GOYA®

1 cdta. Adobo GOYA®

½ taza de harina

2 huevos, ligeramente batidos

2 tazas de Pan Rallado GOYA® hecho con Sazonador Total

¼ de taza de Aceite de Maíz GOYA

1 limón, cortada en trozos

GOYA® Steam Best Mixed Vegetables (verduras al vapor GOYA® congeladas, opcional)

Instrucciones

1. En un recipiente grande mezcle el pollo, el jugo de limón y el Adobo. Tape y transfiera el pollo al refrigerador, deje marinar de 1 a 2 horas. Retire el pollo y deseche la salsa de marinar.
2. Coloque la harina, los huevos batidos y el pan rallado en platos separados. Mezcle el pollo con la harina, luego páselo por el huevo, y finalmente cubra bien con las migas de pan.
3. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cocine el pollo, volteando una vez, hasta que esté dorado y cocido, aproximadamente 7 minutos. Sirva el pollo con rodajas de limón.
4. Si prefiere sirva con GOYA® Steam Best Mixed Vegetables, cocínelos de acuerdo a las instrucciones del paquete.
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