Almíbar de Guayaba

Un Almíbar de Fruta Tropical

Con su color rosado vibrante y sabor dulce, la Pulpa de Guayaba GOYA® ® Congelada, tiene la fragancia celestial de una isla paradisíaca. En esta receta, captamos su esencia mezclándola con la caña de azúcar natural y cocinando esta mezcla hasta que se convierte en un almíbar espeso y dulce. Rocíe sobre los panqueques para un desayuno memorable.

Rinde 1 ½ taza

Tiempo de preparación: 5 min.

Tiempo total: 25 min.

Ingredientes

1 paquete (14 oz.) de Pulpa de Guayaba GOYA® Congelada, (descongelar)

4 oz. de Piloncillo GOYA®, finamente picado (alrededor de ¾ de taza), o ¾ de taza de azúcar morena oscura

Instrucciones

1. Añada la pulpa de guayaba, 1 taza de agua y el piloncillo a una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Cuando empieze a hervir, revuelva para disolver el azúcar. Baje el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla esté espesa y se reduzca a 1 ½ taza, por unos 20 min. 2. Transfiera el almíbar de guayaba a un tazón pequeño. Sirva caliente. O cubra para refrigerar hasta que esté frío, por lo menos 2 horas o hasta una semana.
Tip By La Cocina Goya

El dulce y tropical almíbar de guayaba es una alternativa como acompañante, un delicioso sabor a fruta, ideal para el desayuno, en panqueques y waffles. También puede calentar el almíbar de guayaba y rociarlo sobre helado de vainilla para darle un toque isleño a una copa de helado. O bien, utilizar el almíbar como salsa para frutas frescas en un delicioso postre.

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