Delicioso Pollo con Queso y Arroz Amarillo

Renueva tu cena tradicional de pollo y arroz, dándole un cambio de imagen con esta deliciosa receta de pollo con queso y arroz amarillo. Basta con agregar al Arroz Amarillo GOYA® pechugas de pollo sazonadas, verduras llenas de sabor y un puñado de queso cheddar. ¡En 30 minutos, tendrás una comida fácil y reconfortante, ideal para cualquier día de la semana!

Rinde 4 porciones

Tiempo de preparación: 5 min.

Tiempo total: 30 min.

Ingredientes

1 caja (8 oz.) de Arroz Amarillo GOYA®

2 tomates medianos, sin semillas y picados finamente (aproximadamente 1 taza)

2 cdas. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®, divididas

1 Lb. de pechugas de pollo sin piel, cortadas en piezas de ¾ "

Adobo GOYA® con Pimienta, al gusto

1 pimiento verde mediano, picado (aproximadamente 1 taza)

½ cebolla mediana, picada (alrededor de ¾ de taza)

½ taza de queso cheddar rallado

Instrucciones

1. En una cacerola pequeña a fuego medio, ponga 2 tazas de agua a hervir. Añada el contenido de la mezcla del Arroz Amarillo, los tomates y 1 cda. de aceite; deje que el agua vuelva a hervir. Reduzca el fuego a bajo. Cubra y cocine, hasta que el agua se adsorba y el arroz esté blando, por unos 25 minutos.
2. Mientras tanto, caliente el aceite restante en una sartén mediana a fuego medio-alto. Sazone el pollo con el Adobo. Cocine el pollo hasta que esté dorado, por unos 5 minutos. Añada los pimientos y la cebolla a la sartén. Cocine, revolviendo, hasta que las verduras estén tiernas y el pollo esté bien cocido, aproximadamente 10 minutos más, retire del fuego.
3. En una sartén, con el pollo ya cocido, agregue el arroz cocido y revuelva, hasta que se mezclen bien. Mezcle el queso y revuelva hasta que se derrita. Sirva caliente.
Delicioso Pollo con Queso y Arroz Amarillo

Producto Destacado

Sazón con Cilantro y Achiote

Dentro de esta caja encontrará lo que los buenos cocineros siempre han soñado; una manera absolutamente infalible para que el sabor de sus comidas no sólo sea bueno, sino sensacional.