Churrasco Argentino en Salsa Criolla

Una Salsa Fresca para Carnes a la Brasa

Salsa Criolla, o Salsa Creole, es una salsa tradicional argentina utilizada para acompañar las carnes a la parrilla. Esta sencilla receta de tomates, cebollas y perejil, combinada con vinagre de vino tinto, es una forma rápida y fresca de experimentar la carne asada argentina en su mejor forma.

Rinde 4 Porciones
(Tamaño de la Porción: Aprox. 4 oz de carne y ¼ de taza de salsa criolla - 220 Calorías)

Tiempo de preparación: 15 min.

Tiempo total: 25 min.

Ingredientes

Para la salsa:

1 tomate grande, sin semillas y cortado

en trozos (alrededor de ½ de taza)

¼ cebolla roja pequeña, finamente picada (alrededor de ½ taza)

2 cdas. perejil fresco finamente picado

2 cdas. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®

2 cdas. de inagre de Vino Tinto GOYA®

½ cdta. de Ajo Picado GOYA®

¼ cdta. de Hoja de Orégano GOYA®

⅛ cdta. Adobo GOYA® Light con Pimienta

¼ cdta. de hojuelas de pimienta seca (opcional)

Para el Churrasco:

1 lb. de Churrasco

⅛ cdta. Adobo GOYA® Light con Pimienta

Instrucciones

1. En un tazón pequeño, mezcle: tomates, cebolla, perejil, aceite de oliva, vinagre, ajo, orégano, Adobo y pimienta. Tape y refrigere por lo menos 1 hora, o hasta 48 horas.
2. Caliente la parrilla a fuego medio-alto. Espolvoree la carne por ambos lados con el Adobo. Ase la carne, volteando una vez, hasta que la carne esté bien dorada por ambos lados y se cocine a la temperatura deseada (alrededor de 6 minutos para término medio). Deje reposar por 5 minutos.
3. Divida los filetes de manera uniforme en los platos de servir. Cubra con la salsa criolla que dejo reservada.
Tip By La Cocina Goya

Elija porciones pequeñas al comer carne.

Disfrute del sabor que desee, pero en raciones pequeñas. Ordene o prepare una hamburguesa o un bistec pequeño.