Nachos de Frijoles Negros

¡Prepara los mejores nachos en tu próxima fiesta! La clave: una capa fina y uniforme de chips de tortilla con una variedad de deliciosos ingredientes distribuidos uniformemente, por lo que cada chip está cargada de sabor. Aquí, los abundantes Frijoles Negros GOYA®, los Chiles Jalapeños GOYA®, los cebollines frescos y los jugosos tomates; están cubiertos por una capa de cremoso queso derretido. Acompaña con pico de gallo y guacamole ¡y prepárate, porque muy seguramente esta delicia comenzara la fiesta!

Rinde 4 Porciones

Tiempo de preparación: 10 min.

Tiempo total: 15 min.

Ingredientes

6 oz. de tortilla chips

1 lata (15.5 oz.) Frijoles Negros GOYA®, escurridos y enjuagados

2 tomates medianos, sin corazón, sin semillas y picados finamente (aproximadamente 1 taza)

4 Jalapeños Enteros GOYA®, en rodajas finas (aproximadamente ¼ de taza)

1 cebollín, cortado finamente en rodajas (aproximadamente ¼ de taza)

1 ½ tazas de queso Monterey Jack rallado

Cilantro fresco picado, para decorar

Pico de Gallo GOYA®, para adornar

Guacamole GOYA®, descongelado, para acompañar

Instrucciones

1. Coloque el estante superior del horno a 6 "de la fuente de calor. Calentar en “broiler”.
2. Organice los chips de tortilla en una sola capa en una sartén de 12 "(o en una refractaria de igual tamaño a prueba de calor). Esparza los frijoles, los tomates, los pimientos y los cebollines en forma pareja sobre los chips. Espolvoree el queso de manera uniforme sobre los chips y continúe colocando de igual manera los demás ingredientes.
3. Hornee, girando la bandeja de vez en cuando de manera que el queso se derrita uniformemente, hasta que el queso esté burbujeante y los demás ingredientes estén calientes, de 3 a 5 minutos. Al final espolvoree cilantro, si lo desea. Sirva con pico de gallo y guacamole, (opcional).