Nieve de Frutas - Granizado

Sabemos que ahora la tendencia es preparar recetas más bajas en calorías pero igualmente sabrosas. Esta deliciosa receta hecha con pulpas de frutas GOYA® es una opción baja en calorías y llena de sabor a frutas. Entre las favoritas están el coco, tamarindo, papaya, mango, guanábana y guayaba.

Ingredientes

2 tazas de azucar

2 tazas de agua

1 paquete de Pulpa de Guayaba GOYA® (descongélela antes)

1 paquete de Pulpa de Guanabana GOYA® (descongélela antes)

1/2 cdta. de corteza de limón fresco, rallado (debe lavarlo bien antes de rallarlo)

3 cdas. de jugo de limón fresco

1/2 taza de "crème fraiche" – para hacer la nieve de Guayaba

Ramitas de menta para adornar

Instrucciones

1. En una cazuela, a fuego mediano-alto, hierva el azúcar y el agua, revolviendo con una cuchara de palo para que el azúcar se disuelva bien. Retírela del fuego y deje enfriar esta mezcla. Cúbrala y refrigérela hasta que vaya a usarla.
2. Divida ésta almíbar en dos partes iguales y transfierala a recipientes individuales. En uno de los recipientes agregue la pulpa de guayaba y el "crème fraiche" y revuelva bien. En el otro añada la pulpa de la guanabana. Añada a cada recipiente la misma cantidad del jugo de limón y de la corteza del limón.
3. En una heladera, procese cada mezcla por separado, de acuerdo a las instrucciones que vengan con su modelo de heladera. Póngala en el congelador. Sirva el helado en platos de postres y adornelos con ramitas de menta.
Rinde 1 pinta de cada sabor

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