Hay un lugar muy especial en la cocina hispana para el pollo. Las recetas con pollo son siempre deliciosas, especialmente cuando son a la parrilla. Simplemente adoba el pollo, ásalo a perfección, y sírvelo en su propia salsa.

4 cdta. de Adobo con Comino Goya

2 cdas. de Vinagre de Vino Rojo Goya

1 cda. de Salsa Picante Goya

1 cda. de azúcar morena

1/8 cdta. de clavos molidos

½ taza de Aceite de Oliva Extra Virgen Goya

3 ½ - 4 lb de piezas de pollo

1.	Para adobar: Combine todos los ingredientes excepto el pollo en un tazón. Reserve ¼ de adobo en el refrigerador para rociar sobre el pollo luego.
2.	Coloque el pollo en una bolsa plástica y añada la mezcla para adobar. Refrigere por 2-3 horas o para mejores resultados, déjelo de un día para otro. Saque el pollo a temperatura ambiente antes de asar a la parrilla.
3.	Precaliente la parrilla.
4.	Ase el pollo a la parrilla de bajo a medio, volteando a menudo, hasta que este completamente cocinado por cerca de 25 - 30 minutos. Rocíe el pollo a menudo con el resto de la mezcla para adobar. El pollo debe tener una temperatura interna de 165 ° F. (Para probar si el pollo esta cocinado: Use un termómetro de carne o perfore la parte más gruesa del muslo con un tenedor. Cuándo el jugo de la carne se ve claro y no rosado, el pollo esta listo.)

Sirve 4