Tostadas de Pollo

Las tostadas son un popular plato de México. Confeccionado con una variedad de ingredientes. El componente principal de este plato son los frijoles refritos.

Rinde 8 Tostadas

Tiempo de preparación: 10 min.

Tiempo total: 40 min.

Ingredientes

Aceite de Oliva Extra Virgen Goya para freír

8 Tortillas de Maíz Goya de 6 pulgadas

1-1/2 taza de Frijoles Refritos Goya, calentados según las instrucciones en la lata

2 tazas de lechuga finamente picada

1 libra de pechuga de pollo desmenuzado*

1 taza de tomate picado

1 aguacate maduro, pelado y picado

Aderezo:

Salsa Picante Goya

Crema agria baja en grasa

Queso fresco desmenuzado, queso “cheddar” o queso “Monterey Jack”(Bajo en Grasa)

Instrucciones

1. Agregue la mezcla de caldo de pollo a la cacerola mediana a fuego medio-alto, llevar a ebullición. Agregue el pollo, bajar el fuego a medio. Cocine a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido, por unos 20 minutos. Transfiera el pollo a una tabla para que se enfríe; desmenuzar y reservar.
3. Para preparar las tostadas, vierta 3 cucharadas de frijoles refritos en cada tortilla crujiente. Divida el pollo reservado, el tomate, la lechuga y el aguacate uniformemente entre las tortillas. Sirva con salsita, pico de gallo, crema agria y queso, si lo desea.
Tip By La Cocina Goya

Tostadas en minutos!

Para ahorrarse 20 minutos de tiempo total de preparación de la receta de Tostadas de Pollo, olvídese de cocinar el pollo a partir de cero (paso 1). En cambio, puede comprar un pollo asado en el supermercado y desmenuzarlo en casa. Para ello, utilice dos tenedores, después de desmenuzar el pollo pre-cocido y sazonado, distribúyalo entre las tortillas.