Goya - Recetas

2 cdas. de Achiotina GOYA®

1 taza de cebolla morada, picada finamente

1 taza de puerro, la parte blanca y un poco de la verde, picado finamente

½ taza de apio, picado finamente

½ taza de pimiento verde, picado finamente

½ taza de pimiento rojo, picado finamente

2 cditas. de Ajo Picado GOYA® o 4 dientes de ajo fresco, picado

2 cditas. de perejil fresco, picado

2 cdas. de cilantro fresco, picado

12 oz. de carne de cangrejo

1.	En una cazuela, calentar la Achiotina a fuego medio-alto. Cocinar la cebolla, el poro, el apio, los pimientos y el ajo hasta que la cebolla esté translúcida (unos 10 minutos). Incorporar la leche de coco y la carne de cangrejo, y cocinar por 5 minutos a fuego lento.
2.	Servir con el arroz.

Rinde: 4 porciones.
Lugar de origen: Brasil.