Esta ensalada suele servirse como acompañamiento de los bisteces a la parrilla en Uruguay. Tradicionalmente se prepara utilizando habichuelas poronto, pero en esta receta se sustituyen con alubias.

2 latas (15.5 oz.) de Alubias GOYA®, escurridas y enjuagadas

1 taza de tomates sin semillas, picados

¾ de taza de cebolla picada finamente

¼ de taza de perejil plano fresco, picado

3 cdas. de Vinagre de Vino Tinto GOYA®

2 cdas. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®

½ cdita. de Orégano Seco GOYA®

½ cdita. de Migas de Pimiento Rojo GOYA®

¼ de cdita. de Pimienta Negra GOYA®

1/4 de cdita. de Adobo con Pimienta GOYA®

1 cdita. de Ajo GOYA®

1 sobre de Sazonador para Ensaladas y Vegetales GOYA®

1.	Mezclar todos los ingredientes en un cuenco, revolviendo suavemente.