Goya - Recetas

2 oz. de jamón, en cubitos

1 cebolla mediana, en cubos

1 pimiento verde, en cubos

2 cditas. de Ajo Picado GOYA® o 4 dientes de ajo fresco, picado

1 cdita. de orégano seco

2 ramitas de cilantro fresco, picado

1 Pavo BUTTERBALL® de 3 lb. cortado en trozos

1 hoja de laurel

1 cda. de Vinagre GOYA®

2 papas medianas, peladas y cortadas en cubitos de ½ pulgada

1 lata (15.5 oz.) de Guisantes Dulces GOYA®, escurridos (apartar el líquido)

2 cdas. de mantequilla (opcional)

1.	Calentar el aceite de oliva en una olla a fuego medio. Agregar la cebolla, el pimiento, el ajo, el orégano y el cilantro. Bajar la flama a medio-bajo y cocinar por 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
2.	Agregar el pavo y cocinar a fuego medio por 5 minutos, removiendo ocasionalmente. Incorporar la salsa de tomate, la hoja de laurel, las aceitunas, las alcaparras, el vinagre, el Adobo y las papas. Mezclar el líquido de los guisantes (sin éstos) con agua para sumar 2 ½ tazas, e incorporar. Revolver bien. Calentar hasta que hierva, tapar, bajar el fuego a bajo y cocinar por 45 minutos hasta que el pavo esté blando. Remover ocasionalmente.
3.	Incorporar los guisantes y la mantequilla, si se desea, y cocinar sin tapar por 5 minutos o hasta que la salsa tenga la consistencia deseada.

Rinde: 4 porciones.

Si todavía no has probado marinar las carnes con el Mojo Chipotle GOYA®, te estás perdiendo de un sabor picantito con un toque ahumado.