Ensalada Caribeña de Papa

Ingredientes

5 tazas de papas, peladas y cortadas en cubos

½ taza de Zanahorias GOYA®, escurridas y cortadas en cubos

½ taza de Guisantes Dulces GOYA®, escurridos

½ taza de Remolachas GOYA®, escurridas y cortadas en cubos

1 taza de Vinagre de Vino Rojo GOYA®

2 cucharadas de Adobo con Pimienta GOYA®

6 cucharadas de Mayonesa GOYA®

½ taza de cebollas picadas

3 huevos duros, cortados en cubitos

Instrucciones

1. En una cazuela grande, poner a hervir agua con sal y cocer las papas hasta que queden tiernas, escurrir y enjuagar con agua fría para que se enfríen.
2. Combinar todos los ingredientes y las papas en una fuente grande y profunda, y servir.
Serves 6
Origin: Dominican

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