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Mangú de Yuca
Ingredientes
2.5 libras de Yuca Congelada Goya (5 libras)
½ cda. de Sal Goya
½ cda. de Adobo con Pimienta Goya
1 cdta. de Ajo Goya
2 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen Goya
½ taza de agua de Cocción
Instrucciones
| 1. | En una olla profunda, caliente el agua y la sal, lleve al punto de hervor. |
| 2. | Agregue la mandioca y cocine durante alrededor de 20 minutos. |
| 3. | Escurra el agua, reserve ½ taza para usar más tarde. |
| 4. | Maje la yuca y mezcle con el adobo, el ajo, el aceite de oliva extra virgen y la ½ taza de agua de cocción. |
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