Pernil con salsa de tomatillo

Ingredientes

4 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen Goya

1.5 lb. de pernil picado

1 sobre de Sazón GOYA® con Culantro y Achiote

½ cucharada de Adobo GOYA® con Pimienta

1 cebolla picada

1 frasco de Nopalitos Goya (30oz), enjuagados y escurridos

2 cucharaditas de Ajo Goya(4.5oz)

2 sobres de Aderezo GOYA® para Ensaladas y Vegetales

2 jalapeños sin semillas y picados

1 pimiento rojo picado

2 tasas de Tomatillo Machacado (lata de 26oz.)

½ cucharadita de azúcar

1 cucharadita de Salsita Jalapeño Goya

Instrucciones

1. Sazone el pernil con el Adobo y el Sazón, cúbralo y manténgalo en la nevera hasta que esté listo para cocinar.
2. En una sartén, caliente dos cucharadas de aceite y dore el pernil por ambos lados. Sáquelos del sartén.
3. Añada el resto del aceite al mismo sartén y cocine las cebollas hasta que se ablanden. Añada entonces el ajo, los pimientos y las sazones, y cocine alrededor de 5 minutos.
4. Agregue al mismo sartén el Tomatillo Machacado y el pernil y cocine aproximadamente de 5 minutos. Añada entonces el resto de los ingredientes y cocine entre 15 y 20 minutos o hasta conseguir la consistencia deseada. Puede servir el pernil con tortillas de maíz o harina o con arroz.
Sirve 4 porciones

Producto Destacado

Sazón con Cilantro y Achiote

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