Chuletas de Cerdo con Arroz y Habichuelas Rosadas

Plato familiar

Este delicioso plato familiar es un favorito entre las familias puertorriqueñas, además es muy fácil de preparar. El secreto está en el adobo: antes de freír las chuletas a la perfección, hay que bañarlas en una mezcla sencilla a base de aceite de oliva, vinagre y especias. Una vez listas, estas chuletas de cerdo jugosas y exquisitamente sazonadas se acompañan con arroz blanco y las deliciosas Habichuelas Rosadas Guisadas GOYA®, listas para servir. ¡Te garantizamos que esta deliciosa cena le encantara a toda la familia!

Rinde 4 porciones

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo total: 30 minutos, más el tiempo del adobo

Ingredientes

4 chuletas de cerdo, deshuesadas en cortes de ¾ de pulgada (1 lb y cuarto aproximadamente)

3 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®

1 cucharada de Vinagre Blanco GOYA®

1 cucharadita de Adobo con Pimienta GOYA®

1 cucharadita de Ajo Picado GOYA®

½ cucharadita de Pimienta Negra GOYA®

¼ cucharadita de Hojas de Orégano GOYA®

Aceite de Maíz GOYA®, para freír

2 tazas de Arroz de Grano Mediano GOYA®, preparado

1 lata (15.5 oz.) de Habichuelas Rosadas Guisadas GOYA®, calentadas siguiendo las instrucciones de la lata

Instrucciones

1. Poner las chuletas de cerdo en un recipiente que no sea de aluminio. Añadir el aceite de oliva, el vinagre, el Adobo, el ajo, la pimienta negra y el orégano. Untar las especias en la carne con las manos. Cubrir y dejar en el refrigerador. Dejar adobando por 2 horas mínimo, o hasta 48 horas. Antes de cocinar las chuletas de cerdo se deben dejar a temperatura ambiente por 30 minutos.
2. Poner 1 pulgada y media de aceite de maíz en un sartén grande y profundo. Calentar el aceite a fuego medio-alto hasta que se caliente, sin dejar humear. Añadir las chuletas de cerdo. Freír y dar la vuelta una vez, hasta que queden doradas por ambos lados y bien hechas (la temperatura interna debe ser de 150°F), por unos 8 a 10 minutos en total. Poner las chuletas en un plato cubierto con papel de cocina usando unas pinzas de parrilla o de cocinar.
3. Servir las chuletas con arroz blanco y las habichuelas rosadas guisadas, para una cena completa.

Producto Destacado

Sazón con Cilantro y Achiote

Dentro de esta caja encontrará lo que los buenos cocineros siempre han soñado; una manera absolutamente infalible para que el sabor de sus comidas no sólo sea bueno, sino sensacional.