Filete de Pargo Rojo a la Parrilla con Curtido al Estilo Goya Cubierto de Crema de Chipotle

Ingredientes

Ingredientes para el pescado

1 lb. de filetes de pargo rojo

Adobo GOYA® con Pimienta al gusto

1 sobrecito de Sazón GOYA® sin Achiote

Ingredientes para el Curtido

1 taza de Curtido Salvadoreño GOYA®

1 frasco de Fancy Pimientos GOYA®

½ cucharadita de Ajo GOYA®

1 cucharada de Aceitunas Manzanilla Rebanadas GOYA®

1 cucharada de Alcaparras GOYA®

½ cucharadita de Jugo de Limón GOYA®

½ cucharadita de Vinagre de Vino Rojo GOYA®

1 sobrecito de Salad & Vegetable Seasoning GOYA®

Ingredientes para la crema

½ taza de crema ácida

3 cucharadas de Salsita Chipotle GOYA®

Instrucciones

1. Corte el pescado en cuatro partes y sazone con Adobo y Sazón.
2. En una parrilla caliente, cocine primero el pescado ya sazonado durante 3 minutos por cada lado o hasta que el pescado esté hecho.
3. En un recipiente mezcle todos los ingredientes del curtido y reserve.
4. Para preparar la crema sólo mezcle los dos ingredientes y listo.
5. Para la presentación, coloque el curtido en medio del plato y el pescado por encima. Rocíe el pescado con la salsa.
Sirve 4 porciones

Producto Destacado

Sazón con Cilantro y Achiote

Dentro de esta caja encontrará lo que los buenos cocineros siempre han soñado; una manera absolutamente infalible para que el sabor de sus comidas no sólo sea bueno, sino sensacional.