Este plato Tex-Mex es fabuloso para cenas o reuniones familiares. ¡A todos les encantará participar en la diversión de preparar sus propias fajitas! El bistec es adobado con Goya Mojo Criollo y es asado a la parrilla a la perfección. Sirva en Tortillas Goya con cebollas sofritas y pimientos.

1 libra de bistec de falda o espaldilla, picada en tiras de 2 pulgadas

Mojo Criollo Goya para marinar

6 setas (champiñones) blancas picadas en tajadas

1 pimiento verde o rojo picado en tiras

1 cebolla mediana picada en tiras

3 cucharadas de Aceite de Oliva Goya

1/2 cucharadita de Adobo Goya con Pimienta

8 Tortillas de Harina Goya de 6 pulgadas

Aderezos:

Salsa Pico de Gallo Goya

Crema agria

Guacamole Goya

Goya Salsita (preferidas)

1.	Caliente el horno a 350 grados F.
2.	En un recipiente inoxidable, marine la carne en Mojo Criollo Goya. Mientras más tiempo se marine, mejores el sabor. Refrigere hasta antes de usarla.
3.	En una sartén a fuego moderado, caliente 2 cucharadas de aceite y sofría la cebolla y las setas (champiñones) hasta que las cebollas estén doradas. Añada, mezcle los pimientos y sofría por 1 minuto. Añada el adobo, retire de la sartén y mantenga caliente.
4.	Añada 1 cucharada de aceite a la sartén y aumente la temperatura a fuego mediano-alto. Cocine la carne hasta el punto deseado. Retire de la sartén y deje reposar por varios minutos antes de cortar en tiras finas.
5.	Rocíe las tortillas con varias gotas de agua, envuelva en papel de aluminio y caliente en el horno por 5 minutos.
6.	En un plato grande, coloque la carne, la mezcla de cebolla y aderezos. Mantenga las tortillas tibias en el papel de aluminio o en una servilleta de tela. Con una cuchara, coloque la carne y la mezcla de cebolla en el centro de la tortilla. Añada los aderezos deseados, envuelva y ¡disfrute!

4 porciones