Un nuevo giro a un plato tradicional favorito de muchos, esta deliciosa receta de mariscos es una mezcla de robustos y apetitosos acompañamientos cubanos y mexicanos con una cubierta de sabrosas aceitunas y alcaparras españolas.

Sirve 4 porciones
Tiempo de Preparación: 20 min.

½ taza de Aceitunas Rellenas GOYA® con Pimentos

1 frasco (4 oz.) de Pimientos GOYA

2 cdas. de Sofrito GOYA

1 cda. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA

1 sobrecito de Sazón GOYA con Culantro y Achiote

1½ cdta. de Alcaparras GOYA

¾ cdta. Salsa Picante GOYA

4 filetes de tilapia (1 lb.)

1 sobrecito de Sazón GOYA sin achiote

Adobo GOYA con Pimienta, al gusto

2 cdas. de Aceite de Maiz GOYA

1 caja (16 oz.) de Tamales GOYA, cocinados según las instrucciones del paquete

1 caja (8 oz.) de Arroz del paquete Mexicano GOYA, cocinado según las instrucciones del paquete

1.	En un procesador de alimentos, combine las aceitunas, los pimientos, el Sofrito, el aceite, el Sazón, las alcaparras y la salsa picante Licue hasta que los ingredientes adquieran una consistencia que incluyan trozos grandes. Refrigere alrededor de 10 minutos.
2.	Sazone el pescado con el Sazón y el Adobo. Caliente aceite en la sartén y añada el pescado. Cocine por ambos lados hasta que esté dorado y opaco, alrededor de 6 minutos.
3.	Usando una cortador de galletas redondo de 4”, corte el tamal en forma de círculo. Divida los tamales en partes iguales en los platos de servir. Coloque el pescado. Vierta la salsa que reservó entre los filetes salsa y sirva con el arroz.