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Garbanzada
Preparación: 10 minutos
Total: 40 minutos
El ingrediente clave en este delicioso plato fuerte es el Chorizo GOYA®. Los sabores a pimentón ahumado, chile y ajo impregnan el caldo y son absorbidas por los garbanzos. En apenas 10 minutos ya está preparado y solo queda bajar el fuego y relajarse.
Ingredientes
2 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®
1 paquete (7 onzas) de Chorizos GOYA® (4 chorizos), cortados en rebanadas de ¼ de pulgada
½ taza de Sofrito GOYA®
2 cucharaditas de Ajo Picado GOYA®
½ taza de Salsa de Tomate GOYA®
1 paquete de Sazón GOYA® sin Achiote
2 latas (de 15.5 onzas cada una) de Garbanzos GOYA®, escurridos y enjuagados
1 paquete de Cubitos de Pollo en Polvo GOYA®
Instrucciones
| 1. | Caliente el aceite en una cacerola de tamaño mediano a fuego medio. Añada el chorizo y cocine hasta que el chorizo desprenda la grasa y se vea dorado, alrededor de 7 minutos. Añada el sofrito y el ajo; guise hasta que desprenda aroma y se haya calentado, 1 minuto aproximadamente. Añada la salsa de tomate, el sazón y deje que hierva. Incorpore 2 tazas de agua, los garbanzos y el caldo. Deje que la mezcla de garbanzos hierva. Baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que los sabores se disuelvan y la mezcla se haya reducido ligeramente, alrededor de 30 minutos. Sazone con el adobo. |
CONSEJO PRÁCTICO DE LA COCINA GOYA®:
Si el tiempo apremia, pruebe los Garbanzos Guisados GOYA®, (listos para comer). Son garbanzos tiernos sazonados a la perfección. No tiene más que rebanar el chorizo como se indica en esta receta, añadir 2 latas (de 15 onzas cada una) de Garbanzos Guisados ya preparados y 1 lata llena de agua. Deje hervir y sirva con pan calentito y crujiente para una cena de última hora.
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