El plato clásico de la cocina del Caribe y de España

El Arroz con pollo es un plato popular en la cocina del Caribe. Lo que hace de nuestra receta algo muy especial, es que tiene como ingrediente el Sazón GOYA® con Azafrán, que le agrega el color y el sabor único de nuestra mezcla de especias.

Prepara el Arroz con Pollo esta noche - a todos les encantará este plato, tan fácil de preparar como delicioso.

Rinde 4 porciones

Tiempo de preparación: 20 min.

Tiempo total: 45 min.

1 pollo (de 3 ½ - 4 lbs.), Cortado en 8 piezas

Adobo GOYA® con Pimienta, al gusto

3 cdas. de Aceite de Oliva Extra Virgen Goya

1 cebolla amarilla mediana, finamente picada (aproximadamente 1 taza)

¾ de taza de pimentón verde, finamente picado

1 ½ cdta. de Ajo Picado GOYA® o 3 dientes de ajo fresco, picado finamente

1½ tazas de Arroz Canilla Grano Extra Largo

1 paquete de Caldo de Pollo GOYA®

1 sobre de Sazón GOYA® con Azafrán

¼ taza de Alcaparrado GOYA® sin semillas y cortadas

1 frasco (4 oz.) de Pimientos GOYA®

½ taza de Guisantes Congelados GOYA, descongelados

1.	Usando toallas de papel, seque el pollo. Sazone el pollo con el Adobo. Caliente el aceite en un caldero o cazuela grande a fuego medio. Cocine el pollo de 7-10 minutos, en tandas, hasta que se dore por todos lados, deje a un lado.
2.	Agregue las cebollas, los pimientos y el ajo a la olla y cocine por unos 5 minutos o hasta que estén suaves. Agregue el arroz, el caldo y el sazón a la olla y cocine, revolviendo constantemente, hasta que el arroz esté totalmente cubierto en la mezcla de aceite, aproximadamente por 1 minuto.
3.	Agregue 3 tazas de agua; y deje hervir. Añada las aceitunas y el pollo (con la piel hacia arriba) a la olla. Tape la olla y reduzca a fuego lento. Cocine por unos 25 minutos o hasta que el agua es absorbida, el arroz debe estar tierno y el pollo bien cocido.
4.	Para servir, revuelva el arroz con un tenedor y adorne con las tiras de pimiento y los guisantes.

Ahorra Tiempo y Agrega Sabor con el Alcaparrado GOYA® sin Semillas!

El Alcaparrado GOYA® sin semillas, es la mezcla perfecta de aceitunas, pimientos y alcaparras que agrega un sabor especial a esta receta de Arroz Con Pollo y a muchos de nuestros platos favoritos, como el Guiso de Carne y la Ropa Vieja. Pero lo que hace a este ingrediente aún más especial es lo conveniente, ya que nos ahorra tiempo valioso en la cocina. Simplemente, colocamos el alcaparrado en una tabla de cortar, lo picamos rápidamente, y estamos en camino a preparar un delicioso plato — sin tener que sacar semillas, o hacer la mezcla!