Champurrado

Caliente y Cremoso Chocolate Mexicano

En México, la temporada de Navidad es aún más especial, cuando se deleita un dulce y chocolatoso champurrado, o Caliente y Cremoso Chocolate Mexicano. Esta bebida festiva se prepara con el delicioso chocolate mexicano, la caña de azúcar y la canela en una mezcla espesa y suave de harina de maíz, leche y agua. ¿La mejor parte? Esta auténtica receta mexicana se prepara con sólo cinco ingredientes y 30 minutos. ¡Así que evita el frío y disfruta de una humeante taza de champurrado esta noche!

Rinde 12 porciones

Tiempo de preparación: 15 min.

Tiempo total: 30 min.

Ingredientes

1 taza de Masarica GOYA®

4 tazas de leche entera

1 paquete. (8 oz.) Piloncillo GOYA®, partido en trozos

2 discos (3 oz. Cada uno) de chocolate mexicano, el chocolate Abuelita es ideal, picado

1/8 cdta. de canela en polvo

Instrucciones

1. Ponga 4 tazas de agua a hervir en un recipiente grande a fuego medio-alto. Usando la batidora, bata hasta que la Masarica quede suave y espesa.
2. Agregue la leche, el piloncillo, el chocolate y la canela a la olla. Deje que la mezcla de leche hierva, revolviendo constantemente, hasta que se derrita el chocolate y el piloncillo se disuelva, de 5-7 minutos más.
3. Retire el recipiente del fuego. Sirva el champurrado, dividiéndolo en partes iguales entre las tazas.

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