Churrasco Argentino en Salsa Criolla

Una Salsa Fresca para Carnes a la Brasa

Salsa Criolla, o Salsa Creole, es una salsa tradicional argentina utilizada para acompañar las carnes a la parrilla. Esta sencilla receta de tomates, cebollas y perejil, combinada con vinagre de vino tinto, es una forma rápida y fresca de experimentar la carne asada argentina en su mejor forma.

(Tamaño de la porción: Aprox. 4 oz de carne y 1⁄4 de taza de salsa criolla Calorías 220 Grasa 12g (Grasa Saturada 4g, Grasa Trans 0g); Colesterol 75mg; Carbohidratos 3g; Azucares 1g; Proteina 24g; Fibra 1g; Sodio 135mg)

Rinde 4 Porciones

Tiempo de preparación: 15 min.

Tiempo total: 25 min.

Ingredientes

Para la salsa:

1 tomate grande, sin semillas y cortado

en trozos (alrededor de ½ de taza)

¼ cebolla roja pequeña, finamente picada (alrededor de ½ taza)

2 cdas. perejil fresco finamente picado

2 cdas. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®

2 cdas. de Vinagre de Vino Tinto GOYA®

½ cdta. de Ajo Picado GOYA®

¼ cdta. de Hoja de Orégano GOYA®

⅛ cdta. Adobo GOYA® Light con Pimienta

⅛ cdta. de pimiento rojo

Para el Churrasco:

1 lb. de Churrasco

⅛ cdta. Adobo GOYA® Light con Pimienta

Instrucciones

1. En un recipiente pequeño mezcle: tomate, cebolla, perejil, aceite de oliva, vinagre, ajo, orégano, el Adobo Light con Pimienta y el pimento rojo. Tape y refrigere por lo menos 1 hora, o hasta 48 horas.
2. Caliente la parrilla a fuego medio-alto. Espolvoree la carne por ambos lados con el Adobo Light con Pimienta. Ase la carne, volteando una vez, hasta que la carne esté bien dorada por ambos lados y cocinada por dentro al gusto (alrededor de 6 minutos para término medio). Deje reposar por 5 minutos. Corte la carne en tiras de ¼".
3. Sirva en porciones iguales y cubra con la salsa criolla que dejo reservada.
Tip By La Cocina Goya

Elija porciones pequeñas al comer carne.

Disfrute del sabor que desee, pero en raciones pequeñas. Ordene o prepare una hamburguesa o un bistec pequeño.