MiPlato Tacos de Pescado a la Plancha con Salsa de Melocotón
- Acerca de esta Receta
Nutritivos Tacos de Pescado
!Traiga los frescos sabores de México a su patio esta noche! En esta receta, firmes filetes de pescado blanco son generosamente sazonados con una clásica mezcla mexicana de chiles y achiote, para darle un sutil sabor a especias y colores vibrantes. Envuelva el pescado a la parrilla en una tortilla caliente, y añádale la salsa fresca de melocotón y cebolla; una sabrosa comida que disfrutara, además es lo suficientemente rápida para un cena, o tan especial para un relajado y entretenido día de verano.
Ingredientes
Para la salsa:
1 lata (15.25 oz.)
de Melocotón GOYA®, escurridos y picados (aprox. 1 taza)
½
pimiento rojo, finamente picado (aprox. ½ taza)
¼
cebolla roja, finamente picada (aprox. ¼ taza)
1
Jalapeño en Escabeche GOYA®, sin semillas y picado finamente (aprox. 1 cda.)
1 cda.
de cilantro fresco finamente picado
2 cdtas.
de Jugo de Limón GOYA®
Para el Pescado:
4
filetes de tilapia, (cerca de 1 lb.)
1 cda.
de chile en polvo
¼ cdta.
8
Tortillas de Harina – Tacos GOYA® (calientes)
Instrucciones
Para la salsa:
Paso 1
En un recipiente mediano, mezcle el melocotón, pimiento, cebolla, chile jalapeño, cilantro y jugo de limón. Cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.
Para el Pescado:
Paso 2
Caliente la parrilla a fuego medio-alto. Use toallas de papel para secar el pescado y transfiera a un plato. En un envase pequeño mezcle: el chile en polvo, el Adobo Light con Pimienta y el Sazón Natural y Completo. Frote el pescado con la mezcla de especias hasta cubrirlo por completo.
Paso 3
Coloque el pescado en la parrilla engrasada y caliente. Deje cocinar, volteando una vez, hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente por 8 minutos. Corte el pescado en tiras finitas.
Paso 4
Para servir, rellene cada tortilla con ½ filete de pescado y aproximadamente 1/3 taza de la salsa.
Nuevo de Goya
Etiqueta de Receta
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