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Ingredientes
1
limón grande
1 cda.
de orégano fresco
1 cdta.
3 tazas
de pollo cocido cortado en cubitos (o pollo a la parrilla)
1 taza
de queso feta desmenuzado
4
Tortillas de Harina – Burritos GOYA®
1 taza
Fancy Pimentos GOYA®, picados en trozos grandes
¾ taza
(lata) de Aceitunas Negras GOYA®, en rodajas
1 taza
de pepino, picado en trozos y sin semillas
2 tazas
de lechuga romana rebanada
Instrucciones
Paso 1
En un tazón mediano ralle la cáscara de limón (1 1/2 cdta.). Agregue el jugo de limón (2 cdas.), el Aceite de Oliva, el orégano y el Adobo; y bata hasta que se mezclen. Agregue el pollo y el queso feta y mezcle hasta que estén bien combinados.
Paso 2
Divida la mezcla entre las tortillas, distribuyéndola en forma horizontal en el centro de la tortilla (6x3 pulgadas). Cubra con pimientos, aceitunas, pepino y lechuga romana. Doble el borde inferior de las tortillas sobre el relleno. Luego doble los lados opuestos sobre el relleno y enrolle abajo.
Nota: Se puede preparar la mezcla de pollo en el paso 1 y refrigere hasta con 8 horas de anticipación.
Nuevo de Goya
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