Estos plátanos fritos se disfrutan en todo el Caribe al igual que las papas fritas pueden servirse con cualquier comida. Para su conveniencia puede usar los deliciosos Tostones Goya, disponibles en la sección de alimentos congelados.

1 plátano (plátano macho) verde grande

Aceite de Maíz Goya para freír

1.	Quitele la cáscara a el plátano (plátano macho), córtelo diagonalmente en rebanadas de 3/4 pulgada de ancho. Fría en aceite caliente abundante (375 grados) por ambos lados hasta que estén un poco cocidos, pero no crujientes. Retire y escurra en papel toalla.
2.	Cubra con papel de cera. Aplaste con la palma de la mano (cuidado de no quemarse) o aplaste con la parte de abajo de una botella.
3.	Fría en abundante aceite nuevamente hasta que se doren y estén crujientes por ambos lados. Escurra en papel toalla, añada sal al gusto y sirva caliente.

4 porciones