Goya - Recetas

4 lb. de pollo en piezas

16 tazas de agua

1 paquete (32 oz.) de Mezcla Tropical de Verduras Congeladas GOYA®

2 papas rojas medianas, peladas y en cubos de 2 pulgadas

½ taza de Sofrito GOYA®

2 cdita. de Ajo Picado GOYA® o 4 dientes de ajo fresco, picado

1 cebolla grande, en cubos de 2 pulgadas

1 plátano macho verde, pelado y en trozos de 2 pulgadas

1 paquete de Mazorcas Mini Congeladas GOYA®, cada una cortada a la mitad

8 ramitas enteras de cilantro

3 cdas. de cilantro fresco picado como guarnición

Acompañamiento: Salsa picante colombiana.

1.	En una olla, calentar el pollo en agua hasta que hierva. Retirar la espuma y agregar los ingredientes restantes excepto la guarnición de cilantro. Volver a hervir, bajar la flama y cocer a fuego lento hasta que el pollo esté cocido y las verduras blandas (aproximadamente 1 hora). Retirar las ramitas de cilantro.
2.	Servir con la guarnición de cilantro picado y con la salsa a un lado.

Rinde: 6 porciones
Lugar de origen: Colombia.