Chili Simplemente Sensacional

Chili al Estilo Tex-Mex

Este suculento Chili tiene los Frijoles Pintos GOYA® y carne molida; un delicioso plato del sur de la frontera, perfectamente sazonado con Condimentos GOYA® y los extraordinarios chiles jalapeños frescos, que le da ese toque picante y el inigualable sabor. Un plato perfecto para cualquier ocasión y que complacerá a multitudes. Para servir agregue cebolla picada, queso Monterey Jack y una cucharada de crema agria, ¡simplemente delicioso!

Rinde 4 porciones

Tiempo de preparación: 35 min.

Tiempo total: 1 hora, 50 min.

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®

1 cebolla mediana, picada (aproximadamente 1 taza)

½ pimiento verde, picado (alrededor de ½ taza)

1 Chile Jalapeño en Escabeche GOYA®, sin semillas y picado

2 cucharaditas de Ajo Picado GOYA® o 4 dientes de ajo, finamente picado

1 Lb. de carne molida (80% magra)

Adobo GOYA® con Pimienta, al gusto

1 cucharada de chile en polvo

1 cucharada de cilantro fresco finamente picado

1 cucharada de comino molido

1 lata (28 oz.) de tomates enteros, picados

1 paquete de Cubitos de Carne GOYA®

1 paquete de Sazón GOYA® con Culantro y Achiote

1 lata (15.5 oz.) de Frijoles Pintos GOYA®, o Frijoles Pintos GOYA® Bajos en Sodio, sin escurrir

Queso rallado Monterey Jack (opcional)

Crema agria (opcional)

Cebolla blanca finamente picada (opcional)

Instrucciones

1. Caliente el aceite en una olla de fondo grueso a fuego medio-alto. Añada las cebollas, los pimientos y el ajo; cocine hasta que las verduras estén blandas, revolviendo ocasionalmente, por unos 8 minutos. Sazone la carne con el Adobo. Agregue la carne a la olla, separándola en pedazos pequeños con una cuchara de madera. Cocine hasta que se dore, revolviendo ocasionalmente, por unos 8 minutos. Agregue el chile en polvo, el cilantro y el comino; cocine hasta que estén fragantes, alrededor de 1 minuto más.
2. Añada 1 taza de agua, los tomates picados (con el líquido), el caldo de carne y el Sazón a la olla. Lleve la mezcla de tomate a hervir. Baje el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, sin tapar, aproximadamente por 1 hora, hasta que la mezcla espese y los sabores se fundan, revolviendo ocasionalmente. Agregue los frijoles. Cocine hasta que se calienten, por unos 15 minutos más.
3. Divida el chile entre los tazones. Adorne con queso, crema agria y cebolla, si lo desea.
Tip By La Cocina Goya

Controle el Picante en su Plato de Chili

Algo que tienes que saber cuando se cocinan con chiles picantes como el jalapeño, es que entre más fino se corte el pimiento, el área de la superficie está más expuesta, y a su vez, suelta más el aceite picante. En esta receta, picamos el pimiento en trozos grandes lo que crea un efecto no muy picante. Para un producto final aún más picante, corte las piezas en dados muy finos. ¿Prefieres un leve toque de picante? Utiliza el Chile entero, y sáquelo al final.

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