Arroz con Garbanzos y Chorizo

Para una cena perfecta disfruta de este delicioso plato de Arroz con Garbanzos y Chorizo. Esta práctica receta se prepara en un solo recipiente, los garbanzos tiernos se cocinan a fuego lento con el delicioso sabor del chorizo, el esponjoso arroz de grano largo y especias. Disfrútalo cualquier día de la semana con una ensalada ¡Absolutamente delicioso!

Rinde 4 Porciones

Tiempo de preparación: 10 min.

Tiempo total: 45 min.

Ingredientes

2 cdas. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®

1 chorizo de 1 paquete (3.5 oz.) de Chorizo GOYA®, en rodajas

½ cebolla, finamente picada (aprox. ¾ de taza)

½ pimiento verde, cortado en trozos pequeños (aprox. ½ taza)

2 cdas. de Ajo Picado GOYA®

1 paquete de Sazón GOYA® con Culantro y Achiote

1 paquete de Caldo de Pollo GOYA®, mezclado con 2 tazas de agua

1 taza de Arroz CANILLA® Grano Extra Largo

1 lata (15.5 oz.) de Garbanzos GOYA®, escurridos y enjuagados

Instrucciones

1. Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Añada el chorizo y cocine volteando de vez en cuando hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente 3 minutos. Agregue la cebolla, el pimiento, el ajo, el Sazón, y cocine revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras comiencen a ablandarse, alrededor de 5 minutos.
2. Agregue la mezcla de caldo de pollo y deje hervir. Agregue el arroz y los garbanzos y deje hervir una vez más, durante un minuto. Reduzca el fuego a bajo, tape y deje cocinar a fuego lento, hasta que el arroz esté tierno y el agua se absorba, aproximadamente 25 minutos.
3. Revuelva el arroz con un tenedor y sirva.

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