Los cremosos frijoles refritos son la base de excelentes comidas mexicanas. Cuando los prepara con Frijoles Enlatados Goya, están listos en un momento. Disfrútelos como platos acompañantes o como relleno para burritos y tostadas.

1 lata de 15.5 onzas de Frijoles Pintos Goya, sin escurrir

1 cucharada de Aceite Vegetal Goya o Manteca Goya

1/4 cebolla pequeña, picada en trocitos (opcional)

1 cucharadita de Ajo Picado Goya o 2 dientes de ajo picados en trocitos

2 cucharadas de queso fresco desboronado o queso rallado Monterey Jack

Sal y pimienta al gusto

1.	En un recipiente hondo, machaque los frijoles con un tenedor o cuchara.
2.	En una sartén, caliente el aceite o la manteca a fuego moderado. Si está usando cebolla o ajo, añada a la sartén y sofría hasta que estén dorados.
3.	Añada los frijoles, la sal y la pimienta. Cocine, mezclando frecuentemente, hasta que el líquido de los frijoles comience a evaporarse. Reduzca la temperatura y cocine a fuego lento aproximadamente 5 minutos o hasta que adquiera la consistencia deseada. Sirva como plato acompañante con queso por encima o use como relleno.

4 porciones