Fideua - Fideos sofritos con pollo

Este es un plato parecido a la paella pero se hace con fideos lo que la hace una especie de paella - pasta.

Ingredientes

6 onzas. de Fideos Goya sin cocinar

2 tazas de Aceite Vegetal Goya

1/2 lbs. de pechuga de pollo deshuesada cortada en pequeños cubos

1 cucharadita de Aceite de Oliva Goya

1 cucharadita de Adobo GOYA® con Pimienta

1 diente de ajo picado

1 paquete de Caldo de Gallina en Cubos Goya mezclado con agua

Cilantro picado al gusto

Instrucciones

1. En un sartén grande, dore la pasta cruda en aceite vegetal. Quite el aceite reservandolo para uso posterior. Precaliente el horno a 400º.
2. En una olla resistente al calor sofría el pollo en aceite de oliva. Añada el Adobo y el ajo hasta que el ajo dore. Añada la pasta a la mezcla del pollo y añada suficiente caldo de pollo para cubrir la pasta.
3. Hierva por 3-4 minutos, y colóquelo en el horno hasta que el líquido se evapore y la pasta este blanda. Decore con Perejil.
Sirve 2 como plato principal, 4 como acompañante

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