Chili de Frijoles Rojos

Un Favorito y Fácil Plato Tex-Mex

Si estas en busca de una deliciosa receta de Chili de Frijoles Rojos con carne, y que no tome mucho tiempo de preparar; este favorito Tex-Mex te cautivará. Los protagonistas son los tiernos Frijoles Rojos Pequeños GOYA®, carne molida, tomate, y pimiento; todo perfectamente sazonado con una aromática mezcla de chile en polvo y comino. Treinta minutos en la estufa es todo lo que se necesita para que los deliciosos sabores se combinen. Al final agrega queso rallado y cilantro, y obtendrás un chili lleno de sabor, que dejara a sus invitados fascinados.

Rinde 6 Porciones

Tiempo de preparación: 10 min.

Tiempo total: 55 min.

Ingredientes

1 cda. de Aceite de Oliva GOYA®

½ libra de carne molida (80% magra)

2 cdtas. de Adobo GOYA® con Pimienta

1 cebolla mediana, finamente picada (aprox. 1 taza)

½ verde, cortado en trozos pequeños (aprox. ½ taza)

1 cdta. de Ajo Picado GOYA® o 2 dientes de ajo, finamente picados

1 cda. de chile en polvo

1 cdta. de comino

1 lata (16 oz) de tomates pelados enteros

1 lata (15.5 oz.) de Frijoles Rojos Pequeños GOYA®

2 cdas. de Pasta de Tomate GOYA®

1 cda. de cilantro fresco finamente picado

Instrucciones

1. En una olla grande de fondo grueso, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue la carne y sazone con el Adobo. Cocine de 7-10 minutos, separando la carne con una cuchara, hasta que se dore.
2. Agregue las cebollas, los pimientos y el ajo a la olla. Cocine alrededor de 5 minutos, hasta que las cebollas estén suaves y traslucidas.
3. Agregue el chile en polvo, el comino, y cocine por unos 2 minutos más, hasta que todo este fragante.
4. Añada los ingredientes restantes, partiendo los tomates con una cuchara. Una vez hierva, reduzca el fuego a bajo y cocine por unos 30 minutos sin tapar, revolviendo ocasionalmente hasta que los tomates estén triturados, el chili espese y los sabores se fundan. Sirva caliente.

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