Pinchos de Camarones al Ajillo
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Mariscos a la Parrilla
Estos Pinchos de Camarones al Ajillo Estilo Español son ideales para una fiesta de verano, o simplemente para disfrutar de una parrillada al aire libre. Para preparar estos pinchos o “alambres” es muy fácil, simplemente se sazonan camarones frescos con ajo y el extraordinario Adobo con Pimienta GOYA®, luego se ensartan en los pinchos junto con pimientos rojos. Al final se llevan a la parrilla, veras como en solo minutos estos pinchos quedan asados a la perfección.
Ingredientes
1 cdta.
de Ajo Picado GOYA®, ó 2 dientes de ajo fresco picado
¼ cdta.
de Pimiento Rojo Triturado GOYA®, o al gusto
1 lb.
de camarones jumbo, pelados y limpios
1
pimiento verde y/o rojo grande, cortado en trozos de una pulgada
1
limón, cortado en 8 trozos
4
pinchos
Instrucciones
Paso 1
En bolsa plástica o recipiente de plástico con tapa mezcle: el aceite, el Adobo, el ajo y las hojuelas de pimienta. Luego agregue los camarones para combinar y traslade al refrigerador. Dejes refrigerando por lo menos 15 minutos, o hasta 30 minutos.
Paso 2
Retire los camarones de la marinada y reserve el líquido sobrante. Alternando ensarte en los pinchos los pimientos, los camarones y limones. Lo ideal es que cada pincho contenga 4 piezas de camarón. Luego con la ayuda de una brocha de repostería o cepillo, aplique la marinada reservada sobre los camarones y las verduras.
Paso 3
Prepare la parrilla, o ponga a calentar un sartén de fondo pesado a fuego medio-alto. Coloque los camarones en la superficie caliente y cocine hasta que los camarones estén rosados y opacos, de 3 a 5 minutos.
Nota: Si usa pinchos de madera, remójelos en agua por 10 minutos antes de usar.
Nuevo de Goya
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Liveriana Alejo
Todas las recetas se miran riquisimas. Gracias Goya...