Sopa de Maíz y Frijoles

Sopa cremosa de maíz y frijoles, repleta de la sabrosura de los Frijoles Negros Goya.

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite de Oliva Goya

1 taza de cebollas picadas en trocitos

1 taza de pimientos verdes picados en trocitos

1/2 taza de harina

2 tazas de leche caliente

2 tazas de agua

1 lata de 15 onzas de maíz hecho crema

1 cucharadita de Adobo Goya con Pimienta

1 lata de 15.5 onzas de Frijoles Negros Goya, escurridos

1 sobre de Sazón Goya sin Achiote

2 sobres de Cubitos En Polvo Goya- Caldo de Pollo

1 lata de 15 onzas de Maíz en Grano Entero Goya, sin escurrir

1/2 cucharadita de pimienta negra

1/2 cucharadita de chile en polvo

Instrucciones

1. En una olla, caliente el aceite a fuego moderado. Sofría las cebollas y los pimientos hasta que estén dorados. Polvoree harina y mezcle hasta que la harina se dore.
2. Añada lentamente la leche caliente. Mezcle hasta que se espese. Añada los ingredientes restantes y cocine a fuego lento hasta que esté espeso y burbujeante. Sirva caliente.
6-8 porciones

¿Observando tu consumo de sodio?

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