Churrasco Argentino en Salsa Criolla

Churrasco Argentino en Salsa Criolla

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Tiempo de preparación

15m

Tiempo Total

25m

Rinde

4

Porciones

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La Cocina Goya

Una Salsa Fresca para Carnes a la Brasa

Salsa Criolla, o Salsa Creole, es una salsa tradicional argentina utilizada para acompañar las carnes a la parrilla. Esta sencilla receta de tomates, cebollas y perejil, combinada con vinagre de vino tinto, es una forma rápida y fresca de experimentar la carne asada argentina en su mejor forma.

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Ingredientes

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2

tomates medianos (alrededor de ½ libra), sin semillas y cortado en trozos (alrededor de ¾ de taza)

½

cebolla roja pequeña, finamente picada (alrededor de ½ taza)

¼ taza

de perejil fresco finamente picado

Para el Churrasco:

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

En un tazón pequeño, mezcle: tomates, cebolla, perejil, aceite de oliva, vinagre, ajo, orégano, Adobo y pimienta. Tape y refrigere por lo menos 1 hora, o hasta 48 horas.

Paso 2

Caliente la parrilla a fuego medio-alto. Espolvoree la carne por ambos lados con el Adobo. Ase la carne, volteando una vez, hasta que la carne esté bien dorada por ambos lados y se cocine a la temperatura deseada (alrededor de 6 minutos para término medio). Deje reposar por 5 minutos.

Paso 3

Divida los filetes de manera uniforme en los platos de servir. Cubra con la salsa criolla que dejo reservada.

Tip de La Cocina Goya

Más opciones con Salsa Criolla!

Salsa Criolla, la clásica y fresca salsa argentina de tomates picados, cebollas, perejil y vinagre de vino tinto, es tradicionalmente usada para acompañar churrascos y filetes a la parrilla. Sin embargo, si usted está buscando realzar el sabor del pollo a la parrilla, filete de pescado, camarones o scallops, cubra con la salsa criolla, y saboree como esta fresca salsa transforma cualquier plato en un ¡banquete delicioso!

Etiqueta de Receta

Platos Principales Asados a la Parrilla Under 40

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