Estofado de Carne y Frijoles

Estofado de Carne y Frijoles

Imprimir Receta

Tiempo de preparación

15m

Tiempo Total

2h 15m

Rinde

6-8

Porciones

Agregar al Recetario

Comparte esta receta utilizando:

  • Acerca de esta Receta
  • Más Recetas como esta
La Cocina Goya

Frijoles o habichuelas con carne para deleitar

Esta receta de estofado de frijoles o habichuelas se destaca por su delicioso sabor y aroma; los protagonistas: zanahorias, nabos, vino tinto y las estelares Habichuelas Coloradas GOYA®, de consistencia tierna y rellenas de sabor. Cuando estas habichuelas son guisadas, su sabor se realza aún más. ¡Sirve este estofado a la hora de la cena y deleitarás a todos!

Más
  • Ingredientes
  • Instrucciones

Ingredientes

Mostrar los ProductosOcultar Productos

3 lbs.

de bistec picado en cubos de 1 pulgada

3

cebollas medianas picadas en pedazos grandes

3 cdas.

de harina

2 tazas

de agua

2 tazas

de vino de Borgoña

2 sobres

de Cubitos en Polvo GOYA® - Caldo de Res

2 cdtas.

de azúcar

6

zanahorias peladas y picadas en secciones de 3 pulgadas

6

nabos (chivirías) peladas y picadas en secciones de 3 pulgadas

8

papas rojas pequeñas, limpias y picadas por la mitad

1 lata (15.5 oz.)

de Habichuelas Coloradas GOYA®, sin escurrir

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

En una olla grande, caliente el aceite a fuego moderado y dore los pedazos de carne en grupos. Añada las cebollas, espolvoree con la harina y cocine por 5 minutos.

Paso 2

Añada el agua, el vino, los sobres de carne de res, los sobres del concentrado de jamón, el sofrito, el Adobo y la azúcar. Deje hervir mezclando constantemente. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento por 1 hora.

Paso 3

Añada y mezcle las zanahorias, los nabos (chivirías) y las papas. Cocine sin tapar a fuego lento por 30 minutos. Añada y mezcle las habichuelas/frijoles. Cocine por 15 minutos más.

Etiqueta de Receta

Platos Principales Over 60

Receta Comentarios

No hay comentarios aún

Regreso

Vista de Cocina

Impresión