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Un Plato ideal como Principio o Acompañante
La Sopa de Frijol Negro es un plato clásico de Cuba, que se disfruta en toda América Latina y el Caribe. Además, esta recetas cuenta con una gran versatilidad que permite servirse como una sopa, o se vierte sobre el arroz para sorprender a todos con un plato principal elegante y sabroso.
Nuestra Sopa Cubana de Frijoles Negros GOYA®, encierra en cada bocado el delicioso sabor de las especias, que no opaca la textura única de nuestros frijoles, naturalmente bajos en grasa.
Ingredientes
1 cdta.
Comino GOYA® o al gusto
1 cdta.
de Ajo Picado GOYA®
1 cdta.
Orégano GOYA®, o al gusto
1 paquete
de Sazón Natural y Completo GOYA®
2 cdas.
de Vino de Cocinar Dorado GOYA®
2 latas
Frijoles Negros GOYA®, escurridos
1 cdta.
azúcar morena
1 cdta.
de Vinagre Blanco GOYA®
cebolla picada para adornar
Cilantro fresco (opcional)
Instrucciones
Paso 1
Caliente el aceite en una olla mediana a fuego medio. Agregue el comino, el ajo, el orégano y el Sazón Goya a la olla. Cocine por unos 30 segundos hasta que estén fragantes. Añada el vino y lleve a ebullición. Añada 1 taza de agua, los frijoles, las hojas de laurel, el azúcar morena y el vinagre; lleve la mezcla de frijoles a hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, por unos 15 minutos hasta que la mezcla espese y los ingredientes se combinen.
Paso 2
Sazone la sopa con el adobo y deseche la hoja de laurel.
Paso 3
Sirva la sopa de manera equitativa entre los tazones. Adorne con la cebolla y el cilantro, si lo desea.
Añádale más Sabor a su Sopa de Frijoles
Si la sopa tiene una buena consistencia, pero los granos no han absorbido completamente los sabores de las hierbas y especias, intente esto: Apague el fuego y deje que la sopa se siente, cúbrala por unos 10 a 15 minutos más. El calor concentrado en la olla, ayudará a que los condimentos penetren aun más los granos y sin permitir que el líquido se evapore, para que su sopa ¡sepa tan bien como se ve!
¿No tienes tiempo?
¡No hay problema!
Prueba nuestros Frijoles Negros Guisados GOYA® ya preparados.
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