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¡Agrega un poco de sabor de Sudamérica a tu mesa! Este exquisito pastel de carne chileno está repleto de sabrosos ingredientes, incluyendo una deliciosa mezcla de carne molida de res y cebolla, una capa dulce y suculenta de Aceitunas Negras GOYA®, uvas pasas y una rica combinación hecha con Maíz en Mazorca GOYA®. Se cubre con un poco de azúcar para darle un toque de dulzura y luego se hornea a la perfección. ¡Sírvelo estilo familiar para asegurar que a todos les toque una rebanada de este delicioso pastel!
Ingredientes
6
mazorcas grandes de Maíz en Mazorca GOYA®, desgranadas
8
hojas de albahaca fresca, picada finamente
1 cdta.
Sal GOYA®
3 cdas.
Mantequilla sin Sal GOYA®
¾ taza
de leche
2
cebollas grandes, picadas finamente
3 cdas.
Aceite Vegetal GOYA®
1½ lbs.
carne de res magra bien molida
4
huevos cocidos, rebanados
1 taza
Aceitunas Negras GOYA®
1 taza
de uvas pasas
2 cdas.
azúcar glas (confectioner’s sugar)
Instrucciones
Paso 1
Precaliente el horno a 400° F
Paso 2
En una olla a fuego medio alto combine la leche, la albahaca, la sal, la mantequilla y el maíz rallado. Revuelva constantemente hasta que la mezcla espese. Deje a un lado.
Paso 3
Aparte en una cacerola de 10" caliente el aceite a fuego medio alto. Agregue las cebollas y cocine hasta que estén traslucidas. Agregue la carne molida y sazónela con Adobo. Deje en el fuego hasta que este cocinada completamente, la carne se debe tornar marrón. Deje a un lado.
Paso 4
Para montar el pastel utilice un recipiente para hornear; esparza la mezcla de la carne con cebolla sobre el fondo del plato. Coloque las rodajas de huevo duro (opcionales), las aceitunas y las uvas pasas. Cubrir el relleno con la mezcla de maíz y luego espolvoree el azúcar en la parte superior.
Paso 5
Ponga a hornear por 20 minutos, o hasta que la parte superior se torne dorado. Sirva de inmediato.
Nuevo de Goya
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