Carnitas

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Tiempo de preparación

15m

Tiempo Total

1h 50m

Rinde

6

Porciones

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La Cocina Goya

Un plato Crujiente con un Toque Cítrico

Las Carnitas no son sólo para disfrutar en los restaurantes mexicanos. El secreto para preparar unas auténticas Carnitas en casa esta en tres pasos sencillos, que combinan la jugosidad de la sabrosa carne de cerdo con deliciosas especias.

Añádale a sus Carnitas los condimentos GOYA® que ya tiene en su despensa para darles aún más sabor. Esta receta de Carnitas tiene como ingrediente el único y delicioso Adobo GOYA® y el refrescante toque del jugo de naranja.

 

 

Auténticas Carnitas Caseras

Un plato de Carnitas Auténticas animará su casa, con el picante sabor tradicional de la cocina mexicana. El truco consiste en cocinar a fuego lento la carne de cerdo con la dosis perfecta de jugo de naranja, de modo que los cítricos infundan el sabor que le sorprenderá con cada bocado. Una rápida pasada, revolviendo el jugo a cada pocos minutos, le añadirá el barniz ideal a la carne, haciendo así de sus Carnitas auténticas un gran éxito. Continúe cocinando sus Carnitas a fuego lento, hasta que el brillo de los cítricos se aferre a la carne dejándola crujiente. Su familia se quedará hablando con entusiasmo sobre el aroma, que hace agua la boca y el sabor tan delicioso!

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Ingredientes

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2 lbs.

de carne de cerdo (hombro) deshuesado en trozos de 1 pulgada

½

cebolla mediana

1 cdta.

de Ajo GOYA®  o de 2 dientes de ajo fresco

1

Chile Jalapeño de la lata de 11 oz. de Chiles Jalapeños en Escabeche GOYA®. (Opcional)

taza

de Jugo de naranja

Guacamole GOYA®, (deje descongelar)

Instrucciones

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Paso 1

Sazone carne con Adobo.

Paso 2

En una cacerola o sartén, combine carne de cerdo, cebolla, ajo, Jalapeño, consomé y agua. Deje hervir, cubra y cocine a fuego lento hasta que la carne este blanda, aproximadamente por 1 hora.

Paso 3

Precaliente el horno en 400 º F.

Paso 4

Colar, sacando el agua y las verduras.

Paso 5

Caliente aceite en la misma cacerola a fuego medio. Añada la carne y déjela dorar, revolviendo ocasionalmente.

Paso 6

Cuando la carne este dorada, añada el jugo de naranja y Sazón y deje hervir. Coloque en el horno, sin cubrir, hasta que la carne absorba el jugo, aproximadamente por 30 minutos. Revuelva cada 5-10 minutos para que no se pegue y el jugo recubra la carne uniformemente.

Paso 7

Sirva con Tortillas, Salsa Pico de Gallo y Guacamole.

Etiqueta de Receta

Platos Principales México Over 60

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