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Preparado en olla de cocción lenta – slow cooker
Nada mejor que un suculento y sabroso chili de pollo con habichuelas o frijoles, y lo mejor, ¡es que se prepara casi solo! En esta receta utilizamos una olla de cocción lenta para preparar el chile, solo ponemos el pollo, tres tipos diferentes de Frijoles GOYA®, Alubias GOYA®, Habichuelas Great Northern y Habichuelas Coloradas GOYA®, y unas cuantas especias. Al final todo estará transformado en un exitoso Chili de Pollo a la Barbacoa, ideal para servir en reuniones y celebraciones. Solamente hay que poner los ingredientes en la olla de cocción lenta y programar para que se cocinen a fuego lento; 6 horas más tarde ya se puede servir y disfrutar de un delicioso chili caliente.
Ingredientes
2 lbs.
de pechuga de pollo sin piel y deshuesada
1 lata (15.5 oz.)
de Alubias GOYA®
1 lata (15.5 oz.)
de Habichuelas Great Northern GOYA®
1 lata (15.5 oz.)
de Habichuelas Coloradas GOYA®
1
cebolla amarilla pequeña, picada (una ½ taza)
½ taza
de Ketchup GOYA®
3 cdas.
de azúcar moreno
2 cdas.
de salsa Worcestershire
2 cdtas.
de chili en polvo
2 cdtas.
de Ajo Picado GOYA®
1 cdta.
de Comino Molido GOYA®
1 cdta.
de pimentón ahumado
1 paquete
Guarnición Opcional:
Cilantro
Queso Cheddar rallado
Nata agria – Sour cream
Tiras de tortilla
Instrucciones
Paso 1
Condimentar el pollo con el Adobo y el aceite de oliva; meter en una olla de cocción lenta de 4 qt – slow cooker. Añadir los demás ingredientes y revolver para que se combinen.
Paso 2
Cocinar a fuego LENTO hasta que el pollo quede bien hecho y muy tierno, por unas 6 horas. Poner el pollo en una tabla de cortar y desmenuzarlo con la ayuda de dos tenedores. Poner de nuevo el pollo ya desmenuzado en la olla de cocción lenta. Cocinar a fuego ALTO hasta que el pollo quede totalmente cubierto y el chili se espese un poco, por unos 20 minutos más.
Paso 3
Servir el chili con la guarnición preferida.
Nuevo de Goya
Etiqueta de Receta
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