Lomo de Cerdo Adobado al Horno
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Dele más sabor a tu receta familiar de lomo de cerdo asado, con un simple marinado de Adobo hecho en casa. Solo mezcla el Adobo con Pimienta GOYA®, chile en polvo, comino, azúcar morena, canela y unas cucharadas de aceite de oliva. Frota sobre la carne de cerdo y luego deja asar hasta que se dore; ¡y prepárate!, porque una vez que todos lo prueben te van a adorar.
Ingredientes
2 cdas.
de chile en polvo
1 cdta.
de comino molido
1 cdta.
de azúcar morena
⅛
de canela molida
1
lomo de cerdo (de 2 lb) asado sin hueso
Instrucciones
Paso 1
Caliente el horno a 450 ° F. En un tazón pequeño, mezcle el chile en polvo, el Adobo, el comino, la azúcar morena y la canela, hasta que estén bien combinados. Vierta el aceite de oliva en la mezcla de adobo hasta que esté completamente combinado.
Paso 2
Use toallas de papel para secar el lomo de cerdo. Frote todo el cerdo con la mezcla de adobo. Transfiera la carne de cerdo a una bandeja para asar, forrada en papel aluminio. Cocine hasta que la carne quede dorada y el termómetro de lectura instantánea registre 145 °F, al insertarlo en el centro del lomo, por unos 35 minutos.
Paso 3
Transfiera la carne de cerdo a un plato, cúbralo con papel aluminio para mantener el calor. Deje reposar durante 10-15 minutos antes de rebanar. Sirva con el jugo que soltó.
Nuevo de Goya
Etiqueta de Receta
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Stephanie
Super easy to put together and full of flavor. I made the mistake of spreading the mixture a little thick on the meat, which made it a little salty, but if you make sure to spread it more evenly, it would be the perfect combo of a salty/sweet/spicy. Definitely a keeper at our house!