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Una Receta Vegetariana de Garbanzos
Buscas un plato caliente y saludable, prueba esta receta clásica española de garbanzos y espinacas. En este plato, el protagonista son los Garbanzos GOYA® con un alto contenido de proteína, y la saludable espinaca picada, que se cocina suavemente en aceite de oliva y un toque de pimentón, hasta quedar caliente y lleno de sabor. La mejor parte: ¡con todos estos ingredientes saludables, se puede sentir mejor a la hora de repetir!
Ingredientes
1 cdta.
de Ajo Picado GOYA® o 2 dientes de ajo, finamente picados
2 cdta.
de pimentón molido - paprika
1 cdta.
de comino molido
4 tazas
de espinacas de paquete (aproximadamente ½ libra), sin tallo, lavadas y picadas
1 lata (15.5 oz.)
de Garbanzos GOYA® o de Garbanzos GOYA® Bajos en Sodio, escurridos y lavados
2 cdas.
de migas de pan sin sazonar
1 cdta.
de Vinagre de Vino Rojo GOYA®
Instrucciones
Paso 1
Caliente el aceite en un sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo, el pimentón molido y el comino molido. Cocine revolviendo frecuentemente, hasta que el ajo este fragante, por unos 30 segundos.
Paso 2
Agregue las espinacas al sartén y cocine revolviendo ocasionalmente, hasta que la espinaca se marchite. Añada una taza de agua y usando una cuchara de madera, raspe los pedacitos dorados pegados en el fondo de la cacerola, y deje que el agua hierva. Luego mezcle los garbanzos, el pan rallado y reduzca el fuego a medio-bajo. Deje cocinar a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que espese y los garbanzos estén bien calientes, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Al final agregue el vinagre y sazone con el Adobo.
Nuevo de Goya
Etiqueta de Receta
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